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L-Glutaminsäure

L-Glutaminsäure

Grundlegende Informationen

CAS-Nr.: 56-86-0
Molekularformel: C5H9NO4
Molekulargewicht: 147.13

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Produktbeschreibung
L-Glutaminsäure hat einen sehr schwachen Geruch, der an Hefe oder frisch gebackenes Brot erinnert, und einen milden, etwas süßlichen, fleischähnlichen Geschmack. Dies ist eine natürlich vorkommende Aminosäure von pflanzlichen und tierischen Proteinen. Der durchschnittliche Glutaminsäuregehalt von Nahrungsproteinen beträgt 20%, ausgedrückt als Glutaminsäure pro 100 g der essbaren Anteile. Eine detaillierte Beschreibung finden Sie bei Burdock (1997).


Chemische Eigenschaften
EigenschaftWert

Schmelzpunkt

205 °C (dec.) (lit.)

Alpha

32 º (c=10,2N HCl)

Siedepunkt

267.21°C (rough estimate)

Dichte

1.54 g/cm3 at 20 °C

Schüttdichte

460kg/m3

FEMA

3285 | L-GLUTAMIC ACID

Brechungsindex

1.4300 (estimate)

Lagertemp.

2-8°C

Löslichkeit

1 M HCl: 100 mg/mL

Form

Pulver

pKa

2.13(at 25℃)

Farbe

Weiß

PH

3.0-3.5 (8.6g/l, H2O, 25℃)

Geruch

at 100.00 %. mild yeast baked bread

Geruchsart

hefartig

Biologische Quelle

Tierischen Ursprungs

Optische Drehung

[α]20/D +32°, c = 10 in 2 M HCl

Wasserlöslichkeit

7.5 g/L (20 ºC)

λmax

λ: 260 nm Amax: 0.1λ: 280 nm Amax: 0.1

Merck

14,4469

JECFA-Nummer

1420

BRN

1723801

InChIKey

WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N

LogP

-3.69

CAS Datenbank-Referenz

56-86-0(CAS DataBase Reference)

NIST Chemie-Referenz

L-Glutaminsäure(56-86-0)

EPA-Stoffregistersystem

L-Glutaminsäure (56-86-0)


Sicherheitsinformationen

EigenschaftWert

Gefahrencodes

Xi

Risikohinweise

36/37/38

Sicherheitshinweise

24/25-36-26

WGK Deutschland

2

RTECS

LZ9700000

F

10

TSCA

Ja

HS-Code

29224200

Gefahrstoffdaten

56-86-0(Gefährliche Stoffe Daten)

Toxizität

LD50 oral beim Kaninchen: > 30000 mg/kg


Produktverwendung

L-Glutaminsäure ist eine wichtige Aminosäure, die in der Lebensmittel-, Pharma- und Chemieindustrie weithin als multifunktionaler Baustein eingesetzt wird. Ihre wichtigste Anwendung findet sie in der Lebensmittelindustrie, wo sie als Hauptrohstoff für die Herstellung von Mononatriumglutamat (MSG) dient, einem weltweit bekannten Geschmacksverstärker, der verarbeiteten Lebensmitteln und Gewürzen den "Umami"-Geschmack verleiht. Im Pharmasektor wird sie als Stoffwechselregulator eingesetzt, um die Gehirnfunktion zu unterstützen und ein hepatisches Koma zu behandeln. Darüber hinaus ist sie ein wichtiger Vorläufer für die Synthese biologisch abbaubarer Polymere wie Poly-L-Glutaminsäure, die fortschrittliche Anwendungen in der umweltfreundlichen Wasseraufbereitung und nachhaltigen Verpackung findet. In der Kosmetik werden ihre Derivate als milde, hautfreundliche Tenside und feuchtigkeitsspendende Wirkstoffe in hochwertigen Formulierungen der Körperpflege sehr geschätzt.

Werkspräsentation
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Qualitätskontrolllabor
实验室
Versand und Transport

Lieferzeit

Lagerbestand 2-3 Werktage Neuproduktion 7-10 Werktage

Transportart
1. Per Luftfracht, schnell aber teuer.
2. Per Seefracht, üblich und wirtschaftlich.
3. Per Bahn, geeignet für Länder in Zentralasien.
4. Per Express, geeignet für kleine Pakete.
Wir liefern nur Waren in höchster verfügbarer Qualität, begleitet von anschließendem Support!

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FAQ

Q1: Welche internationalen Standards erfüllen Ihre Produkte und Dienstleistungen?

A1: Unsere Produkte entsprechen vollständig internationalen Standards wie REACH, MSDS und COA, und wir setzen das Qualitätsmanagementsystem ISO9001 strikt um. Wir können je nach Kundenbedarf auch Prüfberichte von Drittanbietern (SGS, BV usw.) bereitstellen.


Q2: Wie lange dauert es, bis die Waren in mein Land geliefert werden?
A2: Die Lieferzeit hängt von der Transportart und dem Zielland ab. Im Allgemeinen dauert der Seetransport 15-30 Tage, der Lufttransport 3-7 Tage, und wir optimieren die Transportroute, um die Lieferzeit so weit wie möglich zu verkürzen.


Können Sie Zollabfertigungsdienste für gefährliche Chemikalien anbieten?
A3: Ja. Unser Team ist mit den Zollabfertigungsverfahren für gefährliche Chemikalien in verschiedenen Ländern bestens vertraut und kann professionelle, konforme Deklarations- und Zollabfertigungsdienste anbieten, um eine reibungslose Zollabfertigung zu gewährleisten.


Q4: Bieten Sie maßgeschneiderte Produkt- und Servicelösungen an?
A4: Ja. Wir können personalisierte Produktanpassungen und Exportservicelösungen entsprechend Ihren spezifischen Anforderungen anbieten (Produktspezifikationen, Anwendungsszenarien, Einkaufsvolumen usw.).

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