Lutein ist ein diätetisches Carotinoid, das in Eiern und gelb gefärbten Früchten und Gemüse gefunden wurde und vielfältige biologische Aktivitäten aufweist. Es reduziert durch Hyperglykämie verursachte mitochondriale DNA-Schäden und die Produktion reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) und fördert die mitochondriale Biogenese in ARPE-19-Zellen, wenn es in einer Konzentration von 10 μM verwendet wird.

Produktverwendung

Xanthophyll, ein natürliches sauerstoffhaltiges Carotinoid, ist weithin anerkannt für seine starken antioxidativen Eigenschaften und seine Rolle beim Schutz der Zellgesundheit. Seine wichtigste Anwendung findet sich in der Nutraceutical- und Augengesundheitsbranche, wo es ein Kernbestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln ist, die entwickelt wurden, um altersbedingter Makuladegeneration (AMD) vorzubeugen und schädliches blaues Licht zu filtern. Im Lebensmittel- und Getränkesektor dient es als sicherer, natürlicher gelb-bis-orangefarbener Farbstoff für Margarine, Milchprodukte und Säfte. Die Tierfutterindustrie nutzt Xanthophyll umfassend, insbesondere in der Geflügelzucht, um die natürliche Pigmentierung von Eigelb und Broilerhaut zu verbessern und den Verbraucherpräferenzen für lebendige Farben gerecht zu werden. Darüber hinaus wird es zunehmend in der Kosmetikindustrie als funktioneller Bestandteil in Anti-Aging-Cremes eingesetzt, um oxidativen Stress zu bekämpfen und die Hautfeuchtigkeit sowie die Elastizität zu verbessern.